The start of something new
Zoals elk goed verhaal startte het mijne ook reeds in mijn kindertijd..
Waarom precies dat is mij nog steeds een raadsel, maar op een of andere manier heb ik al heel vroeg een microbe te pakken gekregen. Een goeie microbe - zo eentje die ik nu nog steeds in de armen sluit - die van het bakken.
Ik heb steeds de steun gekregen van mijn ouders in wat ik wou doen later, weliswaar met de nodige raad (en ja, ondertussen kan ik voor de volle 100% beamen dat jullie helemaal gelijk hebben) dat het niet altijd de makkelijkste job is.
Fysiek niet altijd te onderschatten, korte nachten met weinig slaap, weekends werken,... Kortom werken wanneer anderen slapen en feesten, en omgekeerd :)
Maar, zo hard ik het beaam dat er soms opofferingen voor nodig zijn (geweest), zo hard hou ik nog steeds van m'n beroep. Passie laat zich niet wegduwen door mindere kanten aan een job, en zeg nu zelf, welke job heeft enkel en alleen voordelen... ?
De overtuiging die ik als klein ventje had dat ik bakker wou worden is alleen maar groter geworden, zo groot dat ik ze nog meer wil kunnen delen. Delen in de vorm van smaakvolle producten, waar mensen ten volle van kunnen genieten!
Meer nog, we hebben ons concept van de bake@home koffiekoeken zodanig uitgedacht en uitvoerig getest, zodat we zelfs de magie van het geven van tijd om te rijzen en de geur van versgebakken koffiekoeken mee kunnen geven.
Een van de mooiste dingen aan ons beroep is het gevoel van op ambachtelijke wijze mensen te kunnen verwennen met heerlijk geurende en smakende producten, supervers en smaakvol!
Vanuit die passie en liefde voor het beroep ben ik een aantal jaren geleden dan meer en meer beginnen denken aan een eigen zaak. Er is wat tijd over gegaan om alles voor te bereiden maar nu gaan we er ten volle tegenaan!
Ik hoop oprecht dat ik ieder van u een deeltje van mijn liefde voor onze producten kan doorgeven!
Geniet met volle teugen!
Tom
Een dankwoordje is ook zeker op z'n plaats voor alle hulp en steun van mijn ouders, mijn echtgenote, leerkrachten/ collega's die ook hun steentje (of zeg maar steen) hebben bijgedragen tot mijn kennis en passie, en zo vele anderen.. uit de grond van mijn hart, BEDANKT!
Waarom precies dat is mij nog steeds een raadsel, maar op een of andere manier heb ik al heel vroeg een microbe te pakken gekregen. Een goeie microbe - zo eentje die ik nu nog steeds in de armen sluit - die van het bakken.
Ik heb steeds de steun gekregen van mijn ouders in wat ik wou doen later, weliswaar met de nodige raad (en ja, ondertussen kan ik voor de volle 100% beamen dat jullie helemaal gelijk hebben) dat het niet altijd de makkelijkste job is.
Fysiek niet altijd te onderschatten, korte nachten met weinig slaap, weekends werken,... Kortom werken wanneer anderen slapen en feesten, en omgekeerd :)
Maar, zo hard ik het beaam dat er soms opofferingen voor nodig zijn (geweest), zo hard hou ik nog steeds van m'n beroep. Passie laat zich niet wegduwen door mindere kanten aan een job, en zeg nu zelf, welke job heeft enkel en alleen voordelen... ?
De overtuiging die ik als klein ventje had dat ik bakker wou worden is alleen maar groter geworden, zo groot dat ik ze nog meer wil kunnen delen. Delen in de vorm van smaakvolle producten, waar mensen ten volle van kunnen genieten!
Meer nog, we hebben ons concept van de bake@home koffiekoeken zodanig uitgedacht en uitvoerig getest, zodat we zelfs de magie van het geven van tijd om te rijzen en de geur van versgebakken koffiekoeken mee kunnen geven.
Een van de mooiste dingen aan ons beroep is het gevoel van op ambachtelijke wijze mensen te kunnen verwennen met heerlijk geurende en smakende producten, supervers en smaakvol!
Vanuit die passie en liefde voor het beroep ben ik een aantal jaren geleden dan meer en meer beginnen denken aan een eigen zaak. Er is wat tijd over gegaan om alles voor te bereiden maar nu gaan we er ten volle tegenaan!
Ik hoop oprecht dat ik ieder van u een deeltje van mijn liefde voor onze producten kan doorgeven!
Geniet met volle teugen!
Tom
Een dankwoordje is ook zeker op z'n plaats voor alle hulp en steun van mijn ouders, mijn echtgenote, leerkrachten/ collega's die ook hun steentje (of zeg maar steen) hebben bijgedragen tot mijn kennis en passie, en zo vele anderen.. uit de grond van mijn hart, BEDANKT!